Bì heo ngâm mắm sả ăn không biết ngán

NGUYÊN LIỆU

- bì heo: 1 kg

- đường: 160 g

- giấm: 200 ml

- nước mắm: 240 ml

- quất: 20 g

- sả: 10 g

- hành khô: 10 g

- ớt: 10 g

THỰC HIỆN

Bước 1

Cho 1kg bì heo vào nồi nước, luộc chín. Sau đó, ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo.
 

Bước 2

Cho 160g đường, 200ml giấm, 240ml nước mắm vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi.
 

Bước 3

Thái bì heo thành miếng hình sợi rồi cho vào lọ thủy tinh cùng 20g quất, 10g sả, 10g hành khô, 10g ớt và hỗn hợp nước mắm ở bước 2.
 

Bước 4

Ngâm bì heo trong vòng 8 giờ là có thể thưởng thức được rồi nhé!  

VIDEO HƯỚNG DẪN