Vét sạch nồi cơm với món tóp mỡ chiên tỏi ớt

Bước 1

Đặt 1 cái chảo lên bếp, lưu ý không cần cho dầu ăn. Thấy chảo bắt đầu nóng thì cho mỡ vào rán. Khi thịt mỡ vàng và đã thành tóp rồi thì nhanh tay gắp ra dĩa, để nguội.

Bước 2

Cho tỏi, hành khô nguyên quả, ớt nguyên quả vào chảo đảo qua rồi giã nát.

Bước 3

Cho 1.5 thìa canh đường cùng hỗn hợp tỏi, hành, ớt, 1 thìa canh mắm tép, 1 thìa canh nước cốt me vào chảo, đun lên, lưu ý đảo đều tay để đường không bị cháy. Sau đó, cho tóp mỡ vào, đảo thêm khoảng 1 phút thì bắc ra.

Bước 4

Tóp mỡ chiên tỏi ớt đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn thành công!