Chả ếch lá lốt ăn mãi chẳng muốn thôi

NGUYÊN LIỆU:

- ếch băm: 600 g - Giò sống: 200 g - Hành lá: 10 g - Hành băm: 10 g

- Tỏi băm: 10 g - Bột chiên giòn: 70 g - Trứng: 1 quả - Hạt nêm: 0.5 thìa canh

- Hạt tiêu: 0.5 thìa canh - Nước mắm: 0.5 thìa canh - Lá lốt: 20 g
 

CÁCH LÀM:
 

Bước 1 : Trộn đều 600g ếch băm với 200g giò sống, 10g hành lá, 10g hành băm, 10g tỏi băm, 70g bột chiên giòn, 1 quả trứng.

Bước 2 : Thêm 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh hạt tiêu, 1/2 thìa canh nước mắm, 20g lá lốt, trộn đều lên rồi ướp trong 15 phút.

Bước 3 : Dùng một phần hỗn hợp, nặn thành hình tròn, dẹt sau đó đem chiên chín vàng.