Món cá thu kho kim chi Hàn Quốc hấp dẫn

Nguyên liệu làm món Cá thu kho kim chi Hàn Quốc:

+ 400gr cá thu

+ 1 hộp kim chi hàn quốc mua ngoài siêu thị

+ 2 nhánh hành lá

+ 1/4 củ hành tây

+ 2 tép tỏi băm nhuyễn

+ 2 thìa cà phê dầu mè

+ 2 thìa canh nước tương

+ 1 thìa cà phê ớt bột

Cách làm Cá thu kho kim chi Hàn Quốc:

Bước 1: Sơ chế cá thu, hành lá, hành tây, củ cải

+ Cá thu rửa sạch, loại bỏ nội tạng, lau khô rồi cắt khúc vừa ăn.

+ Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ hạt lựu.

+ Hành lá loại bỏ lá vàng, lá úa rồi thái khúc cớ 1cm.

+ 1 hộp kim chi hàn quốc mua ngoài siêu thị, các bạn lấy sợi kim chi trong hộp ra rổ và đổ một ít nước kim chi vào bát nhỏ để lúc kho cá thì đổ vào kho cùng, sẽ cho cá đậm đà hơn.

Bước 2: Kho cá thu

+ Đổ các nguyên liệu nước tương xì dầu, dầu mè, ớt bột cùng hành lá, hành tây, tỏi băm vào một cái bát rồi trộn đều tất cả lên.

+ Chuẩn bị một chiếc nồi, bây giờ bạn xếp kim chi xuống đáy nồi, tiếp theo là đến cá thu, rồi trên cùng là một ít kim chi phủ lên các miếng cá và cuối cùng là bạn đổ bát gia vị kho cá và 1 chén nước lọc lên trên.

+ Bắc nồi lên bếp, kho cá với lửa nhỏ cho đến khi cá chín nhừ và nước cạn gần hết là được.

+ Múc cá ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt vời đấy.