3 cách nấu cháo hàu cực thơm ngon hấp dẫn cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo hàu cho bé ăn dặm

Hàu là thực phẩm rất bổ dưỡng, sau đây là giá trị dinh dưỡng của hàu:

• Hàu cung cấp một hàm lượng kẽm rất cao cho cơ thể. Hàm lượng kẽm dồi dào có tác dụng giúp mau lành các vết thương hở.

• Thịt hàu còn chứa vô số các acid béo omega-3, chất chống ôxy hóa,…

• Vitamin E giúp tăng cường và củng cố màng tế bào, bảo vệ tim mạch,…

• Protein giúp tăng trưởng tế bào, tăng cường cơ bắp.

• Kali và magiê có trong hàu còn giúp làm giảm huyết áp, tăng tuần hoàn máu, giúp mạch máu thư giãn.

Sau đây là những cách nấu cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng, các mẹ tham khảo để nấu cho con thưởng thức nhé!

Cách nấu cháo hàu hạt sen cho bé

Nguyên liệu gồm:

• 50g hàu.

• 20g hạt sen.

• 30g nấm rơm.

• 30g gạo.

• 10g dầu ăn.

• Gia vị: đường, muối, nước mắm.

Cách nấu cháo hàu hạt sen cho bé như sau:

– Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào 2 chén nước. Hạt sen bỏ tim sen, tách đôi.

– Bước 2: Nấu gạo và hạt sen thành cháo.

– Bước 3: Nấm rơm bỏ gốc, ngâm vào bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu. Hàu bằm nhỏ.

– Bước 4: Lấy 10g dầu ăn, cho đầu hành lá phi thơm, cho hàu vào xào, tiếp theo cho nấm vào.

– Bước 5: Nêm nếm vừa ăn. Bỏ phần xào vào cháo đang xôi, đậy nắp 8 phút. Múc cháo ra tô, cho bé ăn nóng.

Cách nấu cháo hàu rau cải cho bé

Nguyên liệu gồm:

• 200g gạo tẻ.

• 1 nắm gạo nếp.

• 2kg hàu sữa.

• Rau cải.

• 5 củ hành khô

• Gia vị, nước mắm.

Cách nấu cháo hàu rau cải cho bé như sau:

– Bước 1: Sơ chế hàu, cụ thể như sau:

• Hàu cọ sạch vỏ, cho hàu vào lò vi sóng quay trong vòng 2-3 phút để hàu hé miệng.

• Lách mũi dao vào miệng hàu.

• Khẽ nghiêng dao để tách đôi vỏ hàu.

• Tách riêng thịt hàu, phần nước hàu các bạn giữ lại nhé; nước này rất ngọt đấy.

• Lấy 1 bát nước sạch, rửa phần viền đen của hàu.

– Bước 2: Gạo vo sạch, đổ nước ngập gấp 3 lần gạo. Dùng nồi cơm điện để nấu cháo cho nhanh nhừ. Các mẹ chỉ cần bật chế độ Cook đến khi nước sôi khoảng 10 phút rồi rút điện, om trong vòng 20 phút sau đó bật lại chế độ Cook 1 lần nữa là cháo nhừ. Lúc này các mẹ trút phần nước hàu vào cháo, đun cháo cho sôi lại rồi nêm gia vị vừa miệng.

– Bước 3: Hành khô thái mỏng. Sau đó, cho hành vào chảo với 2 thìa canh dầu ăn, phi vàng. Vớt hành phi để riêng, chỉ để lại trong chảo một chút dùng để xào hàu cho thơm.

– Bước 4: Cho hàu vào xào với lửa to và nhiều dầu ăn. Thêm 1 thìa canh nước mắm cho hàu ngấm đều. Đến khi hàu chín thì trút ra đĩa, để riêng.

– Bước 5: Khi ăn, các mẹ múc cháo ra bát, cho hàu kèm nước xào hàu lên trên, thêm rau cải thái nhỏ và hành phi vào, cho bé dùng nóng.

Cách nấu cháo hàu khoai môn cao cho bé

Nguyên liệu gồm:

• 200g hàu sữa.

• 100g khoai lang bí.

• 100g khoai môn cao.

• Hạt nêm, tiêu, hành, ngò, dầu ăn, ớt.

Cách nấu cháo hàu khoai môn cao cho bé như sau:

– Bước 1: Rửa sạch khoai lang bí và khoai môn, sau đó gọt vỏ, ngâm nước cho khỏi đen. Thái hai loại khoai dạng hạt lựu nhỏ.

– Bước 2: Vo sạch 1 nắm gạo, cho vào nồi nấu cháo đến khi gạo nhừ nhuyễn. Sau đó, mẹ thêm vào chút muối, khoai lang bí và khoai môn, nấu nhừ.

– Bước 3: Hàu sữa ngâm nước muối pha loãng từ trước cho sạch hẳn. Sau đó, mẹ rửa kĩ hàu cho sạch rồi để ráo.

– Bước 4: Phi thơm hành củ, cho hàu vào xào chín, nêm hạt nêm cho đậm đà.

– Bước 5: Múc cháo ra bát, cho hàu và hành ngò lên trên, trộn đều và cho bé ăn nóng.

Những lưu ý khi cho trẻ ăn hàu

• Các mẹ cần đeo gang tay khi chế biến hàu cho bé.

• Không cho bé ăn hàu sống hay nấu chưa chín.

• Khi hấp hay luộc hàu, mẹ nên lưu ý để vỏ hàu mở miệng, nhờ đó phần thịt hàu mới được nấu chín kĩ.

• Nếu trẻ có bệnh lý đặc biệt, mẹ nên hỏi ý kiến bác sỹ về việc có nên cho bé ăn hàu hay không nhé.

Hàu là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho bé ăn dặm. Với chia sẻ những cách nấu cháo hàu cho bé cực thơm ngon trên, hy vọng sẽ giúp ích cho các mẹ trong việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho con cũng như giúp bé thay đổi khẩu vị, ăn ngon miệng hơn, có sức khỏe tốt và phát triển toàn diện sau này. Cách chế biến các món cháo hàu trên đơn giản đúng không nào, các mẹ hãy thử vào bếp, nấu cho bé yêu và cả nhà thưởng thức nhé!