Chế độ ăn uống hợp lý cho người bị bệnh viêm gan B

Đây là một con số đáng báo động, nếu viêm gan B không được điều trị kịp thời sẽ chuyển sang xơ gan, gây tử vong cho người bênh.
Theo các bác sĩ bệnh nhân viêm gan do nhiễm siêu vi B, ngoài việc dùng thuốc, người bệnh cần có kế hoạch ăn uống và sinh hoạt điều độ giúp làm chậm thời gian tiến triển bệnh từ viêm gan mạn sang xơ gan.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên những người viêm gan B nên tuân theo chế độ ăn uống như sau:

• Ăn uống đầy đủ, cân đối các chất dinh dưỡng, không nên quá kiêng cữ để duy trì sức khỏe, giúp phục hồi tốt chức năng gan.

•  Chia nhỏ bữa ăn để giảm áp lực tiết mật cùng một lúc trong thời gian dài cho gan. Ăn uống đúng giờ, không để cơ thể bị đói vì khi bị đói gan sẽ phải lấy các glucogen dự trữ để tiêu hao cho hoạt động của cơ thể. Điều này khiến gan trở nên mệt mỏi hơn.

• Năng lượng:  Đảm bảo 1600-1700Kcal/ngày (30-35Kcal/kg/ngày). Chất đạm: 1 - 1,5g/kg thể trọng. Chất béo: 15 - 20%. Chất bột đường: 300 - 400g/ngày. 50% protein trong ngày là do ngũ cốc cung cấp. Vì vậy một ngày bạn nên ăn thêm 200g hoặc 100g thịt, trứng và một cốc sữa là đủ. Nên ăn các loại đạm ít béo như thịt gà nạc, lợn nạc …

• Trong sữa bò có protein rất tốt cho người bệnh gan. Tuy nhiên chất béo trong sữa bò lại thuộc loại chất béo khó tiêu hóa. Vì vậy đối với những người gan yếu mỗi ngày chỉ nên uống một cốc sữa.

• Trứng cũng là một thực phẩm rất tốt cho những người bị bệnh gan mãn tính vì trong lòng trắng trứng có chứa methionin, eytein, eystin là các acid amin bảo vệ gan. Lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo nhưng chất béo này rất tốt cho gan. Vậy nên, nếu bạn không bị dị ứng với trứng, thì cách một ngày bạn ăn một quả trứng sẽ rất tốt cho gan của bạn.

• Các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho gan.Vì thế nên dùng rau củ và trái cây tươi, mềm, ít xơ, nhiều ngọt để cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Mỗi ngày nên ăn ít nhất một loại rau có màu xanh đậm và một loại rau có màu cam (cà rốt, cà chua, bí đỏ...). Trái cây giàu Viatmin C như cam, quýt…

·     Bổ sung lượng carbohydrates một cách đầy đủ cho cơ thể người bị viêm gan B từ các loại gạo, ngũ cốc để cung cấp lượng đường cần thiết cho gan.
·     Nên có chế độ ăn vơi nhiều rau xanh và hoa quả tươi giúp tăng cường vitamin cho cơ thể.
·     Nên ăn những món luộc, hạn chế dùng các thức ăn nướng cháy, các loại chiên xào nhiều dầu mỡ, nội tạng động vật là một chế độ ăn bổ sung lượng đạm, protein khỏe mạnh cho người bị viêm gan B. Những đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ sẽ khiến lá gan đang bị bệnh phải làm việc vất vả hơn, nó sẽ làm cho gan càng trở nên mệt mỏi, suy yếu hơn.
Cần tránh rượu, thuốc lá, các chất phụ gia độc hại, phẩm màu tổng hợp, các chất bảo quản thực phẩm. Để tránh được điều này nên tạo thói quen ăn uống tại nhà, tự nấu ăn, hạn chế đồ ăn nhanh, đồ ăn bày bán sẵn.·    

Viêm gan B nếu như không được theo dõi và khống chế hiệu quả thì nguy cơ dẫn đến biến chứng cho gan là rất lớn, bên cạnh đó, chế độ ăn uống cho người bị viêm gan B và sinh hoạt của người bệnh cũng là một trong nhiều yếu tố có thể thúc đẩy hoặc làm chậm hiệu quả điều trị bệnh cũng như khả năng gây ra biến chứng cho người bệnh viêm gan B là cao hay thấp.

Bệnh nhân viêm gan B ngoài việc tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý như trên thì cần kết hợp thuốc điều trị viêm gan B tăng cường nghỉ ngơi, thư giãn tinh thần, luyện tập thể dục thể thao như: đi bộ, dưỡng sinh, yoga… việc điều trị bệnh sẽ nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Việc điều trị viêm gan B là một quá trình cần bệnh nhân kiên trì, tuân thủ đúng phác đồ điều trị của bác sĩ. Bên cạnh đó, chế độ ăn uống cho người bị viêm gan B nếu phù hợp và khoa học cũng có thể hỗ trợ điều trị bệnh rất hiệu quả.